聖誕麪包的做法 - 聖誕麪包怎麼做

“本身是幫兒子做一款聖誕蛋糕，兒子帶去學校和小朋友分享了，然後兒子就要我再幫他準備一份聖誕小點，結果這款聖誕麪包就出爐了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

聖誕麪包的做法步驟

• 1、準備所有食材

• 2、牛奶、蛋液倒入麪包機桶中，然後倒放入麪粉，鹽和糖對角放，酵母在麪粉中間挖個洞放置，然後起動和麪程序30分鐘

• 3、第一次和麪程序結束後加入黃油再起動一次和麪等和序。

• 4、和麪結束後取麪糰放入盆中，蓋上保鮮膜開始發酵，圖發酵好的麪糰，一般會發二到三倍大

• 5、取出麪糰進行排氣發分成18等分

• 6、取兩份麪糰一起揉成橢圓形當樹幹，其他的揉成圓形，如圖擺列，發酵大約20-30分鐘

• 7、取一份餅乾麪糰壓出一個星星圖案，上面加些銀珠點綴一下，這部如果感覺麻煩可不加

• 8、將星星放在聖誕樹的頂部的麪糰上

• 9、烤箱170度預熱，發酵好的麪包放烤箱中層上下火12-15分鐘

小竅門

1.現在是冬季常溫不容易發酵可以選擇烤箱發酵或是麪包機發酵這樣時間要快一些
2.烤的時候最好注意觀察，烤箱不同溫度略有差異