迷你帕尼尼的做法 - 迷你帕尼尼怎麼做

“KFC的早餐帕尼尼心儀已久，正好買了模具做點當早餐！其實老爺爺家的帕尼尼需要熱壓工藝，在家只好直接就做成了三明治！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

迷你帕尼尼的做法步驟

• 1、麪包桶裏先放人液體，水、雞蛋、一個角放人鹽一個角落放砂糖，再放人高粉和奶粉，中間放人酵母

• 2、啓動和麪程序默認20分鐘，成團後加入切小的黃油塊，我用了兩個和麪程序

• 3、啓動發酵程序，默認1小時，發至兩倍大即可

• 4、取出麪糰壓扁排氣後分成6等份，每個大概65克，鬆弛15分鐘

• 5、取一個麪糰擀成長條

• 6、再捲起來

• 7、放人模具裏

• 8、放入烤箱低溫二次發酵45分鐘後刷蛋液

• 9、烤箱預熱180度烤15分鐘左右

• 10、準備中間的食材

• 11、等麪包徹底冷卻從中間剖開，放人牛油果片、火腿片、色拉醬、芝士片

• 12、把上面的麪包蓋上即可

小竅門

我的量只做了6個，而且有點偏小！根據自己的需要調整用量！