奶酪餅乾的做法 【番茄配方】奶酪餅乾 —— 極具風味的濃香餅乾 奶酪餅乾怎麼做

“出遊帶些零食,得帶最喜歡的最好吃的~既可以充當零食,又可飢餓時裹腹這樣才能配合歡快放鬆的心情~~
這款餅乾的口感是鹹甜適中的。含糖不高，風味濃郁，很適合喜歡奶酪味道而且不喜歡太甜的親們哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶酪餅乾的做法步驟

• 1、每片奶酪片上撒上一些麪粉再疊起來，用刀先切成條

• 2、再切成碎

• 3、黃油軟化後，加入糖粉用打蛋器打發，直到體積蓬鬆，顏色略發白

• 4、分兩次加入打散的雞蛋，直到雞蛋與黃油完全混合後再加下一次

• 5、把切碎的奶酪片倒入打發好的黃油裏，用打蛋器低速攪拌均勻

• 6、倒入低筋麪粉，用手把麪粉和黃油混合，成爲餅乾麪糰

• 7、在案板上將麪糰先揉搓成長條，再稍稍壓扁

• 8、把長條切成小段，排好放在烤盤上

• 9、在每塊餅乾上刷上一些蛋液

• 10、在每塊餅乾上刷上一些蛋液，最後再給餅乾表面撒上一些奶酪粉

• 11、放入預熱好175°的烤箱，中層，上下火，烤25分鐘左右，直到表面金黃即可

小竅門

注意事項：
1，這款餅乾的口感是鹹甜適中的。含糖不高，風味濃郁，很適合喜歡奶酪味道而且不喜歡太甜的朋友們。
2，奶酪再高溫烤焙的時候會有稍微的焦化，餅乾表面的神色斑點就是因爲奶酪焦化而出現的。
3，給沒切之前的奶酪片先加一些麪粉，疊起來切菜不會粘在一起。