藍莓奶油電飯煲蛋糕的做法 藍莓奶油電飯煲蛋糕—九陽知食 藍莓奶油電飯煲蛋糕怎麼做

“給我個飯煲
我就能做出足夠好吃的蛋糕”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

藍莓奶油電飯煲蛋糕的做法步驟

• 1、用分蛋器將蛋黃和蛋白分離。

• 2、用分蛋器將蛋黃和蛋白分離。

• 3、蛋清倒入無油無水的容器中，加幾滴檸檬汁打發至粗泡；然後分三次加入白砂糖（50g）打至硬性發泡。

• 4、蛋黃中加入白砂糖（30g）、色拉油和牛奶拌勻，再將過篩後的麪粉倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。

• 5、將打發好的蛋白霜的1/3倒入蛋黃糊的盆中拌勻，用塑料刮刀以不規則的方式切拌，防止消泡。

• 6、最後將餘下的的麪糊倒入留有2/3的蛋白霜容器中，用塑料刮刀切拌。

• 7、在鐵釜內膽底部刷一層油，倒入麪糊，把內膽輕輕磕幾下清除氣泡，選擇“蛋糕”功能。

• 8、完成取出後倒扣晾涼，然後脫模（蛋糕必須倒扣，否則會塌）。

• 9、淡奶油分次加入糖粉打發，均勻的塗抹在蛋糕上。

• 10、放上藍莓、薄荷葉做裝飾，切開就可以享用咯。