養生南瓜蜂蜜麪包的做法 - 養生南瓜蜂蜜麪包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

養生南瓜蜂蜜麪包的做法步驟

• 1、將除南瓜子以外所有材料一起攪拌
• 2、攪拌至麪糰表面光滑，室溫30℃，發酵50分鐘
• 3、分割成300g/個
• 4、滾圓
• 5、放入紙託，以溫度30℃，溼度75%，發酵60分鐘
• 6、發酵好，表面刷上蛋液
• 7、撒上南瓜子

• 8、放入烤盤，以烤箱溫度上火200℃，下火190℃，烘烤18分鐘