自制小圓包的做法 自制小圓包(花樣版) 自制小圓包怎麼做

“早餐,下午茶的必備.....”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

自制小圓包的做法步驟

• 1、混合高筋粉,鹽,奶粉.備用.
• 2、把黃油,糖,酵母倒進碗裏.加入少許溫水化開.
• 3、以上材料混合,加入雞蛋.揉搓成團,在反覆摔打至上勁.揪下一塊,拉開成半透明狀即可.
• 4、把揉好的麪糰用較大一號的盆或碗扣好,醒發一個小時.
• 5、醒好後,平均分成24分.柔圓,用保鮮膜封好.再醒半個小時.
• 6、在麪糰裏包入自己喜歡的餡料(像豆沙,芝士片,巧克力豆等等)做成喜歡的形狀,放入烤盤裏(每個之間要留點空間)再醒20分鐘.
• 7、最後一步,把烤箱打到180℃.把醒好的麪包表面刷上蛋液放進去考10~15分鐘就ok了