自制圓模鬆軟麪包怎麼做美味好吃

第一次接觸到圓模鬆軟麪包，還是在餐廳裏，那天帶孩子出去吃飯，當我們在選單裏看到這個圓模鬆軟麪包時，寶貝就激動得不得了，一直吵個不停要吃，立馬就點了這個麪包。等到上來時，迫不及待的吃起來，真的特別好吃，很軟，很鮮，決定回家後也爲寶貝做一次。

主料

輔料

具體步驟

1.牛奶、蛋液、鹽、糖、麪粉、酵母依次放入麪包機開啓揉麪功能

2.揉到光滑後加入室溫軟化的黃油繼續揉到擴張階段

3.麪糰收圓放盆裏，蓋上溼布進行基礎發酵

4.發到兩倍大即可

5.分成兩份，大的那份是小那份的2倍，大的那份我加了葡萄乾

6.小的那份麪糰再分成9等份

7.葡萄乾提前溫水泡軟後用紙巾吸乾水分，揉入到大的那份麪糰裏，再均分成9分，放入8寸圓模

8.小的那份我包了點果醬，可以包其他餡料或不包餡直接揉圓放入6寸圓模

9.麪包胚放入烤箱發到2.5倍左右大，取出刷蛋液

10.6寸的，刷了蛋液還撒了點黑芝麻

11.放入預熱好的烤箱，190度烤20分鐘，中途加蓋錫紙以防上色過重