聖誕薑餅屋的做法 聖誕薑餅屋2014 聖誕薑餅屋怎麼做

“今年的薑餅屋圖紙設計有些麻煩，前前後後花了不少時間，再加上我嚴重拖延症，一直到現在才趕完工。瓦片設計是今年的新款，之前美天上沒有人發過，只好自己揣摩着來。粘瓦片是個比較考驗耐心的任務。犧牲了一天魔獸的時間，終於把它完成了。聖誕的腳步已經臨近，新年也不遠了，親手自制個薑餅屋，送親戚朋友或者自家裝飾都很有氣氛哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

聖誕薑餅屋的做法步驟

• 1、圖紙1

• 2、圖紙2

• 3、圖紙3

• 4、圖紙4

• 5、圖紙5（圖紙中不含欄杆和瓦片，這些請隨意）

• 6、黃油切小塊，加入糖漿和細砂糖，中火加熱融化至完全混合均勻

• 7、離火稍稍冷卻，加入淡奶油，攪拌均勻

• 8、稱量好的各種粉類混合過篩，加入之前混合好的糖漿

• 9、藉助刮板混合均勻，放入保鮮袋中，冰箱冷藏半小時以上

• 10、取一部分麪糰，表面覆蓋保鮮膜，擀成2-3釐米厚的片

• 11、移到油紙上，沿着硬紙板刻出薑餅屋的圖案

• 12、去掉多餘麪糰

• 13、用翻糖玫瑰模具刻出瓦片

• 14、刻一些小欄杆

• 15、1/4的麪糰來烤制底盤

• 16、蛋清加入檸檬汁，分幾次加入糖粉

• 17、打蛋器攪拌至均勻無干粉狀態

• 18、將蛋白糖霜裝進裱花袋

• 19、裝飾好牆壁

• 20、薑餅邊緣擠上蛋白糖霜作粘合劑，開始組裝

• 21、裝好四面牆後，藉助一些物體倚靠，把牆體晾乾

• 22、安到底座上

• 23、如圖組裝好屋子

• 24、小的屋頂一定要先裝瓦片

• 25、今天直接用的吉利丁片做窗戶，去年使用棒棒糖做的

• 26、裝小屋頂的時候，要用手扶一會兒，直到牢固

• 27、一定要等到牆壁牢固後再上屋頂，小心的將屋頂粘好，再裝上煙囪和瓦片，最後可以根據個人喜好在裝飾一些。

小竅門

今年的薑餅屋沒有用糖果裝飾，喜歡五彩繽紛型的tx可以參考我去年的樣式。