奶香貓舌卷的做法 #烤箱美食#奶香貓舌卷 奶香貓舌卷怎麼做
來源:飄香吧 2.7W
“很好吃的小點心。做法也很簡單。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
奶香貓舌卷的做法步驟
1、準備材料。
2、糖粉與黃油隔水加熱至黃油融化。
3、降溫後加入蛋白混合均勻。
4、篩入低筋麪粉,加入牛奶以不規則手法攪打至麪糊均勻光滑。
5、蓋保鮮膜入冰箱冷藏1小時。
6、取出麪糊用勺子將麪糊倒在鋪了油紙的烤盤上,用勺子背從中心轉動將麪糊攤成薄片。
7、烤箱預熱140烤6分鐘左右,烤好後趁熱捲起來。
8、成品圖
9、成品圖
10、成品圖
11、成品圖
小竅門
烤好後要趁熱捲起來。涼了就捲不起來了。