奶香花捲的做法 - 奶香花捲怎麼做

“牛奶花捲，寶寶超級愛吃。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶香花捲的做法步驟

• 1、將白砂糖和酵母菌拌勻用少許溫開水溶解，加入35度左右的純牛奶，再加入麪粉，揉成麪糰，最後在表面摸一層熟豬油，放溫熱處發酵30分鐘。

• 2、將省好的麪糰取出，擀成麪皮。

• 3、再麪皮上摸一點豬油（植物油），再撒上少許白砂糖，再捲起來，做成花捲。

• 4、開水上鍋蒸20分鐘，取出即可。香噴噴的奶香花捲出鍋了，香甜鬆軟。

小竅門

溶解酵母菌的水溫度不能太高，也不能太低。