蔓越莓花朵麪包的做法 - 蔓越莓花朵麪包怎麼做

“明天就是母親節了，祝天下的母親都健康平安快樂！
本想做玫瑰花面包結果昨晚時間緊做成了這樣的～今天武漢下了大雨，暫停的空隙就到園林去拍了幾張～這次的麪包是放盤裏拎去的沒任何的擠壓。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔓越莓花朵麪包的做法步驟

• 1、除黃油和鹽所有原料放入麪包機攪拌。

• 2、一個程序後加入黃油和鹽繼續攪拌（用的後鹽後油法）

• 3、攪拌好的麪糰切一小塊能拉出不易破的薄膜，整理好麪糰二次發酵。

• 4、發酵好的麪糰手指沾粉戳洞不回縮不塌陷即可。

• 5、分成六個麪糰滾圓蓋上保鮮袋鬆弛15分鐘。

• 6、取一面團擀成牛舌狀捲起底邊捏緊。

• 7、用刀平均一分爲二。

• 8、蛋糕模具提前抹黃油，把切好的卷卷擺好。

• 9、蓋上保鮮袋二次發酵。

• 10、刷蛋液撒蔓越莓乾和杏仁片。

• 11、烤箱提前預熱175℃中層23分鐘（時間溫度僅供參考）

• 12、成品欣賞～

• 13、成品欣賞～

• 14、成品欣賞～