香檸和風麪包的做法 - 香檸和風麪包怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

香檸和風麪包的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、除黃油外所有材料混合揉至擴展階段。

• 3、發酵的時間做和風皮。

• 4、將白油和白糖混合稍打發。

• 5、然後將水低粉和玉米澱粉相混合。

• 6、將5加入到4中攪拌均勻備用。

• 7、第一次發酵至2.5倍大。

• 8、排氣分割鬆弛15分鐘。

• 9、將麪糰擀平折三折再擀開包入檸檬茶餡。

• 10、包攏後滾圓。

• 11、放到烤盤中。

• 12、進行最後發酵至2倍大，表面擠上和風皮，撒上檸檬茶醬，烤箱180度16-18分鐘左右。

• 13、OK....