香煎鮁魚皮的做法 - 香煎鮁魚皮怎麼做

“上回做鍋貼的時候，
剩下的鮁魚皮這次可成了極鮮美的東東啊！！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎鮁魚皮的做法步驟

• 1、將鮁魚皮用適量的食鹽和料酒醃製20分鐘備用

• 2、碗中加入一個雞蛋、適量的麪粉、澱粉和水調成麪糊

• 3、然後將醃製好的魚皮切成小塊

• 4、將鮁魚皮放入掛上麪糊

• 5、鍋中放入適量的玉米油，油熱後將鮁魚皮放入炸制

• 6、一次炸定型後，撈出，再復炸一遍，表面金黃即可出鍋了

• 7、很酥很香的香煎鮁魚皮就做好了！看着色澤是不是很誘人呢！！