五香鮁魚的做法 - 五香鮁魚怎麼做

來源：飄香吧 3W

五香鮁魚的做法五香鮁魚怎麼做

食材明細

主料

鮁魚（適量）

輔料

蔥（適量）
姜（適量）
蒜（適量）
八角（適量）
花椒（適量）
桂皮（適量）
香葉（適量）
乾紅辣椒 （適量）
植物油 （適量）
生抽（適量）
料酒（適量）
白糖（適量）
五香粉 （適量）
清水（適量）

鹹鮮（口味）
滷（工藝）
一小時（耗時）
普通（難度）

五香鮁魚的做法步驟

1、輔料切好備好
2、鮁魚去腮和內臟清洗乾淨，斜刀切成兩釐米左右厚片兒
3、熱鍋加入適量的植物油，油溫六成熱放入魚塊進行炸制，一定要炸酥炸透
4、撈出控油
5、煮鍋加水以及其它所有佐料，大火燒開小火慢煮，煮出佐料的香味兒
6、放入炸好的魚塊繼續小火煮十分鐘關火浸泡入味兒，三個小時以後吃口味絕佳
7、成品！五香鮁魚

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