檸香煎鮁魚的做法 - 檸香煎鮁魚怎麼做

“鮁魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素。有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效，同時還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。

檸檬因味極酸，而作爲上等調味料，用來調製飲料菜餚等。此外，檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。用於支氣管炎，百日咳，食慾不振，維生素缺乏等症狀，它是"壞血病"的剋星。

檸檬鮁魚，無論味道，營養，都乾燥冬季裏的絕配～”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸香煎鮁魚的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、蔥姜切段

• 3、鮁魚頭尾分開，魚身切成約兩釐米的厚片，加入料酒，蔥，姜，鹽輕輕翻拌均勻醃漬入味兒

• 4、每一塊鮁魚反正輕輕的拍上一層澱粉

• 5、不粘鍋熱油，放入鮁魚小火煎制

• 6、兩面金黃熟透後取出備用

• 7、大蒜切薄片

• 8、將半個檸檬擠出檸檬汁

• 9、檸檬汁內加入白糖，耗油，蒸魚鼓油，澱粉調成澆汁

• 10、鍋內燒熱油，下入蒜片煸炒金黃出香味兒

• 11、倒入檸檬耗油汁

• 12、大火煮至粘稠關火

• 13、澆汁入煎好的鮁魚

• 14、成品

• 15、成品

• 16、成品