鮁魚片的做法 - 鮁魚片怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮁魚片的做法步驟

• 1、鮁魚2條，去內臟清洗乾淨。

• 2、切一公分厚的薄片。

• 3、加所備調料醃製1小時。

• 4、炒鍋燒熱加油放醃好的鮁魚片炸至兩面金黃撈出。

• 5、裝盤，上面淋些辣椒油和孜然粉。

小竅門

鮁魚切片必須是冷凍的，從冰箱拿出半小時後切片最合適的了，不要等鮁魚融化再切，那樣就切不成型了。