照燒魷魚釀糯米的做法 【照燒魷魚釀糯米】 照燒魷魚釀糯米怎麼做

“現在的人注重養生，喜歡吃健康有益的食物，過年也不愛太過油膩。
廣東盛產海鮮，節日的餐桌海鮮是必不可少的
家常的做法有白灼或者小炒
而日式餐廳處理魷魚，則採用照燒
現在日本料理韓國料理，鋪天蓋地，大受學生，情侶，白領喜愛
白灼小炒是好吃的
只是再好的食物，如果單一循環的做，“皇帝也會覺得龍肉無味”
懂得變花樣，纔是栓住家人胃口的王道~

過年必定少不了聚會，照燒魷魚釀糯米簡單不折騰
吃膩了荷葉糯米雞換個法把糯米釀在魷魚裏再下鍋煎
既有鐵板魷魚的風味和糯米飯的鬆軟多重口感，外香內糯口感不單一。
在家宴客討喜菜，零難度，關鍵還倍長臉！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

照燒魷魚釀糯米的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、糯米洗淨

• 3、加入水放電飯煲煮熟

• 4、煮熟後下醬油和小蔥攪拌均勻

• 5、煮熟後下蔥顆拌勻，糯米鑲入魷魚

• 6、薄油煎香蒜粒和魷魚

• 7、倒入照燒汁蓋上鍋蓋煎焗魷魚約5分鐘

• 8、煎好後切段

• 9、蘸照燒汁拌食

小竅門

1.以原只新鮮魷魚筒炮製，經燒汁煎香過的魷魚筒已鮮甜味美，釀入香蔥糯米飯後，再加上先煎後焗，味道和口感層次變得更加豐富。
2.照燒汁可以根據自己的口味來調節調味料的比例。
3.煎的過程不要常翻魷魚，煎出來皮的上色纔會更美。