香辣烤秋刀魚的做法 - 香辣烤秋刀魚怎麼做

“秋刀魚脂肪含量豐富，煎，烤即使不加一點油也是很棒的做法，關鍵很便宜，味道還沒得說！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣烤秋刀魚的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、秋刀魚去頭，內臟處理乾淨，在魚背兩面劃上刀口。

• 3、加入薑片，蔥段，鹽，料酒抓勻醃製一刻鐘。

• 4、烤盤鋪上錫紙，醃製好的秋刀魚沖洗乾淨鋪在烤盤上，200度預熱後中層烤制10分鐘。

• 5、再翻面繼續烤制10分鐘。

• 6、撒上辣椒粉，孜然，椒鹽粉，黑胡椒粒烤制5分鐘，再翻面同樣的操作做一次。

• 7、香辣烤魚做好了！

小竅門

1.烤盤墊上錫紙，烤盤清洗更方便。
2.秋刀魚油脂很多，即使不刷油魚身表面也有很多的油脂滲出。
3.沒有烤箱也可以用平底鍋煎制後撒香料。