秋刀魚怎麼烤纔好吃 - 秋刀魚怎麼去除內臟

秋刀魚是大衆非常喜愛的海鮮產品，因爲其肉質鮮美，營養十足，所以備受人們青睞，秋刀魚的吃法雖然很多，但是烤着吃肉香味會更足，口感也超級棒，那麼，秋刀魚怎麼烤纔好吃呢?

一、秋刀魚怎麼烤纔好吃

秋刀魚可以做成鹽烤秋刀魚或是辛辣煮韓式秋刀魚都比較好吃，在烤秋刀魚之前應該先把秋刀魚處理乾淨，去除內臟以及魚頭等，清洗乾淨後加入大蒜喝食用鹽醃製一會，這樣烤的秋刀魚吃起來一點都不會腥，而且還會很好吃，另外，秋刀魚可以直接整條烤，還能切成小塊之後再烤。秋刀魚在去除魚刺後切成小塊，裹上雞蛋液烤出來出來的美食也相當好吃。

二、秋刀魚怎麼去除內臟

1.秋刀魚的價格比較實惠，而且味道比較獨特，所以收到了不少消費者的歡迎。秋刀魚的吃法很多，但是無論怎麼吃，在烹飪秋刀魚之前都要將其處理乾淨。秋刀魚和其他的魚類一樣，裏面是有內臟的，但是它卻沒有胃，所以魚肚子裏面也會有食物的殘留物。所以好多人再吃秋刀魚的時候都不會將其開膛破肚，而是保留了秋刀魚的肚內腸一起烹飪。

2.秋刀魚的內臟比較細長，膽味有些苦，所以如果不喜歡吃秋刀魚肚內腸的味道，在處理秋刀魚的時候直接把內臟拿出來即可。處理秋刀魚內臟的時候可以拿一根筷子從秋刀魚的魚鰓處插進去，之後把卷起來其內臟挑出來即可，這樣可以保持食材的完整性。還可以直接拿着剪刀從秋刀魚的腹部剪開，之後用手把秋刀魚內臟掏出來即可。

秋刀魚在處理好以後，一定要清洗乾淨才能烹飪，烤秋刀魚的時候要提前醃製一下，這樣才能吃起來更加入味，口味也會很好。烤秋刀魚的時候要放在烤箱的中間層，這樣秋刀魚受熱會比較均勻，也更容易熟。另外，烤秋刀魚的火候和時間也要掌握好，時間過短，秋刀魚就會沒熟，而烤的時間過久，秋刀魚則很容易糊。