節日食譜 清湯牛肉煲的做法 - 清湯牛肉煲怎麼做 來源:飄香吧 1.63W 食材明細主料牛眉條肉邊 (半個)胡蘿蔔 (半個)西葫蘆 (半個)豆腐 (100克)鴨血各 (100克)粉絲 (一小把)輔料香菜 (少許)蔥姜 (適量)幹辣椒 (適量)配料鹽 (適量)雞精 (適量)胡椒粉 (適量)白酒 (適量)大料 (適量)香葉 (適量)花椒 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)清湯牛肉煲的做法步驟1、準備食材。2、牛肉洗淨切大塊,鍋中燒開水放入牛肉煮出血水過涼備用。3、免煮鍋內膽中加入清水,放入煮過的牛肉,加白酒,大料,花椒,香葉煮上10分鐘。4、把內膽鍋放入外鍋燜煮上1小時即好。5、粉絲溫水泡發備用6、豆腐,鴨血全部切塊,西葫蘆和胡蘿蔔切半圓片。7、鍋中燒開水放入豆腐焯燙撈出。8、把血塊焯燙一下。9、砂鍋用香油擦拭一遍。10、把食材放入。11、加入煮好的牛肉清湯和切碎的牛肉。12、放入幾顆幹辣椒,大火煮開小火燉煮15分鐘。13、再把泡好的粉絲放入。14、繼續煮至粉絲透明,加一些鹽,胡椒粉,雞精調味,最後撒香菜關火。 清湯牛肉煲的最正宗做法 清湯牛肉煲怎麼做好吃 清湯牛肉煲的做法步驟 清湯牛肉煲的家常做法 清湯牛肉煲 清湯 清湯牛肉煲的做法 清湯牛肉煲怎麼做 牛肉