涼拌花甲的做法 #清涼消暑#涼拌花甲 涼拌花甲怎麼做

“花甲富含蛋白質以及鈣元素，這些對人體發育有很大的幫助，裏面的膽固醇和24-亞甲基膽固醇可以抑制膽固醇在肝臟裏面的合成，還可以讓膽固醇得到更好的排泄，能從根本上預防膽固醇。花甲裏面也富含對人體有用的碘，適當的補碘可以預防甲狀腺低下。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌花甲的做法步驟

• 1、在海邊剛剛挖出來鮮活的花甲準備做出新鮮的美味佳餚。

• 2、花甲放入清水中撒少許鹽浸泡半小時讓花甲吐吐沙子。

• 3、處理好的花甲洗淨瀝乾水份備用。

• 4、花甲放入鍋中添加少許清水大火煮開。

• 5、煮至花甲全部張開即可時間不宜過長影響口感。

• 6、準備小米辣、杭椒、蒜、香菜。

• 7、所有配料切碎備用。

• 8、提前準備好的涼白開水倒入容器中撒上麻椒粒放入調味料糖、一品鮮醬油、蠔油、鮮辣露、鹽、味精、辣根。

• 9、撒上小米辣、杭椒、蒜、香菜末拌勻。

• 10、煮好的花甲取出晾涼。

• 11、晾涼的花甲放入調好的料汁中蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏兩個小時時間久一點會更入味。

• 12、入味後的涼拌花甲看着就非常有食慾。

• 13、搭配醬牛肉、蔥油餅、大鵝蛋一起吃棒極了。

• 14、花甲肉肉非常肥美醃製入味後的花甲好吃到停不下來。

• 15、花甲營養非常豐富平時宴客也是必備的小酒小涼菜。

小竅門

花甲富含蛋白質以及鈣元素，這些對人體發育有很大的幫助，裏面的膽固醇和24-亞甲基膽固醇可以抑制膽固醇在肝臟裏面的合成，還可以讓膽固醇得到更好的排泄，能從根本上預防膽固醇。花甲裏面也富含對人體有用的碘，適當的補碘可以預防甲狀腺低下。