兔肉怎麼燉纔好吃
日常生活中，普通居民家裏雞鴨魚肉以及牛羊肉吃的比較多，其它肉尤其是兔肉則很少吃。這主要是因爲兔肉在市場上比較少見而且價格較貴。那麼，究竟兔肉怎麼燉呢？接下來，小編就來爲大家簡單地介紹一下，各位感興趣的朋友快來看看吧！
兔肉怎麼燉才好吃
一、兔肉煲湯
1、食材準備
兔肉300克，紅棗50克，雞精適量，鹽適量，胡椒粉適量，薑片少許。
2、方法步驟
⑴將兔肉洗淨斬塊，浸泡1小時，然後焯水;
⑵兔肉處理好後放入湯鍋中，加入薑片和適量的清水，大火燒開;
⑶轉爲小火煲1小時，然後加入紅棗，煲半小時;
⑷最後放入適量的鹽，雞精，胡椒粉即可。
二、冬瓜兔肉煲湯
1、食材準備
冬菇，兔肉，紹酒，味精，胡椒粉，鹽，姜適量。
2、方法步驟
⑴將兔肉洗淨，斬塊，然後用開水汆燙撈出待用;
⑵另起鍋，加入清水，放入汆燙好的兔肉和冬瓜，加入紹酒;
⑷用文火燉煮至兔肉軟爛，然後加入少許鹽，味精，胡椒粉調味即可。
三、山藥兔肉煲湯
1、食材準備
兔肉適量，淮山少許，枸杞，桂圓，雞精，料酒，姜少許。
2、方法步驟
⑴將兔肉洗淨切成塊，姜切片，山藥切塊待用;
⑵鍋中加入適量清水，放入兔肉，薑片，桂圓，雞精，山藥和料酒，燉1小時;
⑶然後放入泡好的枸杞，小火再燉半小時，關火後加鹽調味即可。
四、土豆燉兔肉
1、食材準備
兔肉，土豆，蔥薑蒜適量。
2、方法步驟
⑴兔肉切塊，土豆切滾刀塊，蔥薑蒜切好;
⑵土豆放入油鍋中煎炸表皮變硬出鍋;
⑶鍋中餘油爆香蔥薑蒜，炒至土豆變色;
⑷然後加鹽，加水燉煮20分鐘，下入炸好的土豆燉15分鐘即可。
五、黃瓜燉兔肉
1、食材準備
黃瓜1根，兔肉300克，油鹽適量，洋蔥適量，生抽少許，雞精少許，香油適量。
2、方法步驟
⑴將黃瓜切丁，兔肉切盤，洋蔥切盤;
⑵鍋中燒少許油，爆香洋蔥，然後放入黃瓜丁翻炒均勻;
⑶接着放入兔肉翻炒，炒至變色後加入適量的清水，淹沒食材;
⑷水快要收干時放入生抽，鹽調味，然後淋上少許香油即可。
六、家常白蘿蔔燉兔肉
1、食材準備
白蘿蔔適量，兔肉適量，糖少許。
2、方法步驟
⑴白蘿蔔切塊，兔切塊焯水;
⑵蔥姜，花椒爆香鍋，然後倒入兔肉，加入醬油翻炒;
⑶加入蘿蔔和鹽，翻炒均勻後加入適量的水，燉煮;
⑷然後加入少許糖，鹽調味即可出鍋。
七、家常燉兔肉好
1、食材準備
兔肉適量，醬油少許，蔥段，薑片，蒜瓣，大料，清油，麪筋50克，料酒適量。
2、方法步驟
⑴將兔肉洗切成切成小塊，用開水焯燙後待用;
⑵鍋中燒熱少許油，下入蔥段，薑片，蒜瓣炸熟;
⑶然後下入麪筋，炒熟後加入料酒，醬油，倒入兔肉;
⑷炒勻後加入適量的湯汁，小火燉煮至肉爛即可。
現實生活當中，一些經濟條件比較好的家庭不僅侷限於吃普通的食物，他們對比較罕見的食物比如說兔肉充滿了興趣。如果你還不清楚兔肉怎麼燉的話，看完小編推送的這篇文章，想必你的問題已經得到解決，下次不妨試試自己做吧！
