醬香雞丁的做法 - 醬香雞丁怎麼做
來源:飄香吧 2.2W
“這道美味近似於京醬菜,醬香濃郁,味道很好。調製醬汁時加少許番茄醬,味道更佳。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 爆 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
醬香雞丁的做法步驟
1、雞胸肉切成丁。
2、雞肉放入容器中加鹽、胡椒粉。
3、加料酒。
4、加生抽攪拌均勻醃製。
5、碗中加鹽、白糖、甜麪醬、番茄醬。
6、加適量水、澱粉攪拌成醬汁。
7、起油鍋,青椒入鍋過以後盛出備用。
8、再起油鍋,雞丁入鍋煸炒變色後盛出備用。
9、再起油鍋,醬汁入鍋炒。
10、蔥薑末入鍋炒。
11、雞丁入鍋炒。
12、青椒入鍋炒均勻關火。
13、盛出享用。
小竅門
1、醬汁依據個人口味調製。
2、爆火炒菜。