什錦魚片砂鍋的做法 - 什錦魚片砂鍋怎麼做

“新鮮清淡冬日暖身”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

什錦魚片砂鍋的做法步驟

• 1、魚片用廚房紙擦乾。片好魚片，用鹽，白胡椒粉和少量生粉醃20分鐘。

• 2、準備黑木耳，香菇，蔥段，薑絲，山藥切塊，胡蘿蔔切片。紅薯粉絲用清水泡軟。

• 3、炒鍋下蔥姜爆香，再放入胡蘿蔔，木耳和香菇。炒熟加水換到砂鍋裏。

• 4、水開放入山藥。

• 5、山藥燉軟，加入粉絲。同時加入魚片滑散。最後加鹽。粉絲泡軟後很容易熟，不要煮爛了。冬天來個溫暖的砂鍋，全身也熱了。