澆汁牛扒的做法 - 澆汁牛扒怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

澆汁牛扒的做法步驟

• 1、所有原料。

• 2、牛肉洗淨後切1釐米厚的大片。

• 3、切好後用刀背在每一片牛肉上交叉砸一下。

• 4、砸好後加入醃牛肉的條料抓勻，醃20分鐘。

• 5、洋蔥、彩椒切小塊備用。

• 6、取平底鍋倒入少許油燒熱。

• 7、放入牛肉後改中火煎。

• 8、等牛肉反面後讓半個鍋。

• 9、放入洋蔥和彩椒煸炒，炒熟後加入少許椒鹽拌勻與煎好的牛扒一起出鍋裝盤。

• 10、.....

• 11、另起一鍋加少許油，燒熱後放入番茄醬炒開，再加入老抽和清水燒至濃稠時加入鹽和雞精。

• 12、澆在牛扒上即可。