蝦皮萵筍炒鵪鶉蛋的做法 - 蝦皮萵筍炒鵪鶉蛋怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦皮萵筍炒鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、材料：鵪鶉蛋、

• 2、萵筍

• 3、蝦皮

• 4、將鵪鶉蛋打入碗中，加點料酒。

• 5、打成鵪鶉蛋蛋液，待用。

• 6、將萵筍用清水淋一下。

• 7、放在案板上切成片，待用。

• 8、燒鍋倒油燒熱，下入鵪鶉蛋蛋液翻炒成塊，盛出。

• 9、接着，利用炒鵪鶉蛋的油，下入萵筍和蝦皮，加一些水翻炒翻炒。

• 10、然後，合入炒好的鵪鶉蛋，加點鹽、雞精。

• 11、調味炒勻，即成。

• 12、出鍋，裝盤。