虎皮鵪鶉蛋燒雞的做法 - 虎皮鵪鶉蛋燒雞怎麼做
來源:飄香吧 1.69W
“朋友們超級喜歡吃”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
虎皮鵪鶉蛋燒雞的做法步驟
1、把生鵪鶉蛋蛋加水入鍋裏煮熟後撈起剝殼,把鍋里加入些油燒熱下剝好的鵪鶉蛋煎至焦黃
2、切好蒜和姜及小米椒配料
3、鍋內加水燒熱入剁好的雞塊過水,燒開用涼水沖洗瀝乾
4、鍋內放點油燒熱加入蒜姜爆香
5、放入雞塊翻炒
6、加入醬油,醋,生抽,料酒,鹽,小米椒爆炒出香味來
7、加入煎好的鵪鶉蛋翻炒
8、翻炒個2分鐘
9、加入水,淹過雞塊就可以了
10、燒乾後起鍋
小竅門
鵪鶉蛋一定要煎久些,雞塊一定要過水