蠶豆肉丁的做法 深受寶寶喜愛的蠶豆肉丁 蠶豆肉丁怎麼做

“某天加班，無人看管孩子，就拜託豆豆好朋友的媽媽幫忙，孩子接到他家後，還在他家吃了晚飯纔回來。

到家後，小朋友就一直唸叨阿姨做的豌豆湯非常好吃，之後買了豌豆給他做湯、炒着吃。有次又想吃豌豆，去菜場買的時候發現沒有豌豆賣，倒是有蠶豆賣，反正都是豆子，營養價值也蠻高，現在也是吃的時候，就買了1斤回家

做好後，小朋友沒嘗試前，還問，媽媽，這個不是我想吃的豌豆，我要吃那個，不喜歡吃這種豆子，豆媽建議小朋友嘗試過後再發現意見。等小朋友真正嘗試後發現原來這個豆子也蠻好吃，馬上接受，當天還吃了不少”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蠶豆肉丁的做法步驟

• 1、蠶豆去掉外殼和表面上的一層皮，用清水洗乾淨

• 2、鍋中燒水，開鍋後，將蠶帶着倒入鍋中煮1~2分鐘，撈出後，過一個冷水備用

• 3、瘦肉切小丁，加1勺耗油拌勻調味。彩椒隨意切塊

• 4、鍋中加入適量油，燒至6成熱，倒入調好味的肉丁，大火爆炒

• 5、待肉炒變色後，加入蠶豆和彩椒一起翻炒幾下，加入適量鹽，均勻翻炒入味後即可出鍋