茄汁排骨的做法 C媽私房之選——爽口不膩的茄汁排骨 茄汁排骨怎麼做
來源:飄香吧 3.2W
“朋友最愛吃糖醋排骨,原因是她小時候每次過年都會和堂妹爲搶排骨而打起來。
(怪不得她寶寶會和小C搶糖醋帶魚呢,原來這個也會遺傳(偷笑……))
童年對一個人的影響,果然不可小覷。
可是,現在吃糖醋排骨總感覺特別油膩,這道改良的茄汁排骨,可以讓排骨更爽口,讓寶貝愛上吃飯哦!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
茄汁排骨的做法步驟
1、排骨洗淨待用。
2、熱鍋冷油下排骨、生薑煸炒。
3、炒至排骨微黃放生抽繼續翻炒。
5、加入番茄醬、香醋,小火熬至湯汁濃稠即可。
小竅門
1、煽排骨的時候,放油只需要一點點,因爲排骨還會出油的。
2、燜排骨和最後加番茄醬收汁的時候一定要小火。