熱菜 春筍回鍋肉的做法 - 春筍回鍋肉怎麼做 來源:飄香吧 2.27W “去年買的春筍,焯水後放在冰箱冷凍,忘記啦。這回翻冰箱翻出來,化了凍,做回鍋肉吃。” 食材明細主料春筍 (150克)豬五花 (150克)郫縣豆瓣醬 (5克)食用油 (2湯匙)食鹽 (1克)生抽 (5克)老抽 (5克)雞精 (1克)白糖 (小許)蔥姜 (適量)幹辣椒 (適量)輔料胡蘿蔔 (30克)微辣 (口味)炒 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)春筍回鍋肉的做法步驟1、帶水冷凍的春筍化凍。2、豬肉切開,農家自家養的黑毛豬,特別肥,炒菜特香。3、冷水下鍋。4、煮30分鐘。5、撈出冷水過涼。6、切薄片。7、幹辣椒切絲。8、胡蘿蔔打絲。9、蔥姜切絲。10、熱鍋冷油。11、油熱放郫縣豆瓣醬。12、炒出紅油。13、放肉片和蔥薑絲翻炒。14、炒至肉片微卷。15、放辣椒和胡蘿蔔翻炒。16、放生抽。17、翻炒均勻放春筍。18、放食鹽。19、放雞精翻炒均勻。20、放老抽。21、翻炒均勻放白糖。22、翻炒均勻即可。23、起鍋裝盤。24、成品。 春筍回鍋肉的家常做法 春筍回鍋肉 回鍋肉 春筍 春筍回鍋肉的最正宗做法 春筍回鍋肉的做法步驟 春筍回鍋肉怎麼做好吃 春筍回鍋肉的做法 春筍回鍋肉怎麼做