熱菜 煎釀冬瓜盒子的做法 - 煎釀冬瓜盒子怎麼做 來源:飄香吧 7.68K “夏天很受歡迎的一道菜” 食材明細主料瘦肉 (適量)冬瓜 (適量)姜 (適量)蔥 (適量)澱粉 (適量)輔料鹽 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)蠔油 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)煎釀冬瓜盒子的做法步驟1、冬瓜去皮去瓤2、切成約1cm寬的小塊,中間切一刀,不要切斷3、瘦肉剁成肉末,加鹽、料酒、生抽、蠔油、澱粉和蔥姜水拌勻醃製10分鐘4、冬瓜中間切面處抹上一層澱粉,再填上醃製後的肉末,外面再抹上一層澱粉,做成冬瓜盒子5、鍋中放油,把有肉餡的一面向下小火煎6、煎好的冬瓜盒子碼放到盤中,放到蒸架上蒸15-20分鐘7、少許鹽、生抽和澱粉拌成水澱粉,把盤中蒸出來的水潷到鍋中,加水澱粉勾薄芡,澆到蒸好的冬瓜盒子上。 煎釀冬瓜盒子的家常做法 煎釀冬瓜盒子的最正宗做法 煎釀冬瓜盒子的做法 盒子 冬瓜 煎釀冬瓜盒子怎麼做 煎釀冬瓜盒子怎麼做好吃 煎釀 煎釀冬瓜盒子 煎釀冬瓜盒子的做法步驟