乾煸尤魚頭的做法 - 乾煸尤魚頭怎麼做

“尤魚是我們很多人都喜愛吃的水產品，它含有很豐富的物質，蛋白質和微量元素的含量很高，還含有人體所需氨基酸，，能緩解疲勞，恢復視力，改膳肝臟功能，它的吃法很多，特別是烤尤魚很美味，我覺得怎麼做都好吃，今天做的這個乾煸尤魚須，沒有按常規的做法，放芹菜段，而是放入了元蔥和辣椒，我覺得這樣更好吃，所以安照自己的喜好做的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

乾煸尤魚頭的做法步驟

• 1、尤魚須用開水燙一下，見打卷後馬上撈出，放冷水中，過涼後撈出控幹水份

• 2、準備紅辣椒，花椒

• 3、元蔥，綠尖椒切小塊

• 4、鍋中放油，下花椒炸焦，撈出

• 5、下蔥薑蒜，紅辣椒，加老乾媽煸出紅油

• 6、加入尤魚須

• 7、加元蔥繼續煸炒

• 8、最後加尖椒，精鹽，雞精煸炒

• 9、成品圖

小竅門

老乾媽和雞精中都有鹽的成份，鹽要少加