墨魚乾燒五花肉的做法 - 墨魚乾燒五花肉怎麼做

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真！
記錄生活中的點點滴滴！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 神級 （難度）

墨魚乾燒五花肉的做法步驟

• 1、五花肉冷水下鍋綽水後撈出來切塊。

• 2、墨魚乾提前浸泡一晚冷水放入燒滾綽水後改刀切片。

• 3、植物油放入五花肉大火翻炒。

• 4、炒至金黃色。

• 5、放入墨魚乾。

• 6、加入白酒去腥。

• 7、放入開水加入老抽、生抽，蓋上蓋子大火煮半個小時。

• 8、放入紅辣椒、青辣椒絲、大蒜粒。

• 9、大火收汁。

• 10、香噴噴滴！

• 11、肉肉軟糯墨魚鮮香。

小竅門

墨魚要用火燒去表面黑膜再充分浸泡。