壓力鍋燜豬手的做法 - 壓力鍋燜豬手怎麼做

“這是用電壓力鍋燜制的豬手，口感軟爛，老少皆宜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

壓力鍋燜豬手的做法步驟

• 1、把豬手浸泡後洗淨

• 2、熱油，炒香蔥姜，放入豬手，旺火，烹入料酒

• 3、加入老抽，反覆翻炒至均勻上色

• 4、放入電壓力鍋，加適量水燒開後加鹽、白糖調味

• 5、燜制30分鐘，泄壓後即可。

• 6、出鍋裝盤，即可食用

小竅門

也可以把豬手飛水後再製作。