開水白菜的做法 簡易版開水白菜 開水白菜怎麼做

“川菜中的“開水白菜”堪稱神品。吃過一次簡直是讓人無限回想。但是在家裏如果要製作簡直是不可能完成的任務。光是那鍋上湯就讓人崩潰。不過我研究了下簡易版的開水白菜。有原版的三成味道吧，聊以解饞。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

開水白菜的做法步驟

• 1、大蒜切成蒜蓉，泡髮香菇切絲，粉絲用涼水泡軟
• 2、娃娃菜或大白菜心用開水焯一下，去掉白菜的生味。
• 3、把焯好的娃娃菜或大白菜心放容器中，加香菇絲、粉絲、蒜蓉、一小勺色拉油、適量雞精和鹽。
• 4、加入開水沒過主料，上蒸鍋，水開後十分鐘即可。