酸辣雞雜的做法 愛心酸辣雞雜 酸辣雞雜怎麼做

“自從那天吃了點bobo家的酸辣雞雜,我就一直念着要做來吃吃.可惜一直都沒碰到有新鮮的雞雜,因此一直做不成.今天一早去市場,碰見有,趕緊的全部買了.原本是打算明天做給姐妹們做午餐,發現多了,於是今晚先來個體驗版.沒想到做出來效果特好,吃的那四爺停不了嘴,來了個光盤行動.哈哈......”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣雞雜的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、雞雜切成細細的，或者切成小花也可以，加上小量楊梅酒去腥味。

• 3、蘿蔔乾泡水後撈起擠幹水。

• 4、辣椒切絲，大蒜拍碎，姜切成絲

• 5、熱鍋下油，除雞雜外全部下鍋大火猛炒

• 6、炒透後下雞雜，繼續大火猛炒，下適量的白醋（如果辣椒酸的就不用下）

• 7、炒到九層熟，下醬油稍微炒一下就OK了。

• 8、喜歡香菜可以放點.