土豆肉片的做法 - 土豆肉片怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆肉片的做法步驟

• 1、洗淨切好備用

• 2、翻炒肉片至只有少量紅色

• 3、此時加入生抽，最好不要加鹽，否則容易太老

• 4、翻炒片刻加入土豆片。加少量的開水翻炒後加蓋燜煮

• 5、最後，加入少許鹽準備出鍋。ps：上班族的快手菜，這次沒有添加任何調料，燒出來的土豆微甜。這道菜沒有蔥薑蒜，對於上班族來說有時候確實需要這樣清淡無比。訣竅在於翻炒至土豆變輕微的金黃色後立刻出鍋，再翻炒會燒焦，而不夠輕微金黃則味道不夠。