土豆香菇肉片湯的做法 - 土豆香菇肉片湯怎麼做

“飯前一碗湯，長壽又健康！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆香菇肉片湯的做法步驟

• 1、準備食材，生菜和香菇去蒂洗淨，土豆去皮洗淨

• 2、土豆和瘦肉切薄片，香菇切十字花刀

• 3、鍋中放水和油，大火燒開後加入香菇，改中小火煮熟

• 4、接着加入土豆片煮5分鐘，再加入肉片和生菜，待肉片煮至變白再加入調味料拌勻即可出鍋

小竅門

香菇可以切成自己喜歡的形狀，切片切塊切絲都行。
如果要切十字花刀，要選香菇肉厚實些的，好切。切的時候刀一直是以45度角斜切下去，刀刃最後落在香菇的正中間，另一邊也是同樣方法，刀刃與上一刀匯合，注意不要切太深以免切透了。切完橫面再旋轉，開始切豎面。
大點的香菇可以切成米字花刀