香菇醬手撕雞的做法 - 香菇醬手撕雞怎麼做

“朋友送的香菇醬有四種口味，麻辣的，香辣的，原味的，還有一種是新奧爾良味的。初次開啟，看了看這這新奧爾良口味的，色澤紅紅的，以爲會辣，但嘗過後才發現，不辣卻偏甜，我嘗試着，用它做了手撕雞腿，獨特的香菇味道，真的與雞腿很搭，我家小朋友自已獨享了這個大雞腿。我只落了幫人家撕肉啃骨頭舔手指頭的份，嘿嘿”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇醬手撕雞的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、將雞腿上的脂肪去掉。

• 3、鍋中加適量水，加入雞腿和薑片

• 4、適量料酒。

• 5、大火煮開後再煮五分鐘，煮出血沫。

• 6、將雞腿撈出用叉子上面多扎些小洞。

• 7、取一盤子，鋪上一層香菇醬。

• 8、放入紮好的雞腿。再鋪上一層香菇醬。

• 9、入蒸鍋，大火蒸約二十分鐘。

• 10、取出放至微熱。

• 11、將雞腿去骨撕成條。

• 12、將蒸盤中的湯汁與香菇再次澆在雞肉上。

• 13、放點香菜點綴即可。

小竅門

雞腿儘量去掉脂肪以去掉肥膩感。