麻味土豆片的做法 - 麻味土豆片怎麼做

“土豆真是個好東東，老人小孩都愛吃，可以切成絲吃，可以切成塊吃，咱們今天把它切成片吃。不想吃麻辣味了，只想吃單純的麻味，很香很香的花椒味，超級喜歡。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

麻味土豆片的做法步驟

• 1、開爐火熱鍋後，倒入適量食用油。

• 2、油燒至8成熱，放適量花椒小火煸香。

• 3、開大火，將去皮切成片的土豆下油鍋翻炒均勻。

• 4、烹入少量生抽繼續翻炒至均勻。

• 5、加清水沒過土豆片開大火，蓋上鍋蓋煮一會兒。

• 6、待鍋中水快燒乾時，放雞精和胡椒粉調味，改小火繼續翻炒。

• 7、撒上蔥花，再翻炒兩下。

• 8、關火，盛麻味土豆片起鍋。

小竅門

發芽土豆勿食！