蒜泥豆腐的做法 - 蒜泥豆腐怎麼做

“豆腐最簡單的吃法，就是蘸着香油蒜泥吃，無油低脂清口。零廚藝的製作沒有負擔。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜泥豆腐的做法步驟

• 1、豆腐一塊清洗乾淨；

• 2、切成小方塊；

• 3、鍋裏放涼水，放入適量的鹽，同時把豆腐放進去；

• 4、開火，中火燒至水開，水剛開始冒泡的時候，關火，撈出豆腐；

• 5、蒜搗成蒜泥，放醬油；

• 6、放米醋；

• 7、放香油調拌均勻；

• 8、澆在已擺盤豆腐上，即可開吃。

小竅門

涼水下豆腐，水開後撈出豆腐，豆腐非常軟嫩，趁熱澆汁吃。