熱菜 養生大煲的做法 - 養生大煲怎麼做 來源:飄香吧 6.93K 食材明細主料白蘿蔔 (10000g)輔料紅糖 (200g)鹽 (150g)雞精 (100g)老抽 (200g)甜味 (口味)燜 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)養生大煲的做法步驟1、給白蘿蔔去皮時需將帶筋膜的部分全部去掉,厚度一般在半釐米左右,削下的蘿蔔皮可做成泡菜。2、將去皮白蘿蔔20斤切成滾刀大塊,與紅糖1000克、老抽200克、鹽150克、雞精100克一同入高壓鍋,倒入高湯至沒過蘿蔔,上汽後壓25分鐘,離火靜置半小時,讓蘿蔔充分上色、入足滋味;另取適量蘿蔔原湯燒開,勾芡後保溫備用。3、撈出預製好的蘿蔔1000克放入燒熱的石鍋中,舀一勺勾芡後的原湯澆在蘿蔔上即成 養生 養生大煲的做法步驟 養生大煲的做法 養生大煲的家常做法 大煲 養生大煲怎麼做好吃 養生大煲 養生大煲怎麼做 養生大煲的最正宗做法