川味酸辣土豆絲的做法 - 川味酸辣土豆絲怎麼做

“酸辣土豆絲，實惠、簡單、美味、可口，是一道色香味俱全的家常菜。土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營養豐富，口味獨特，就餐時能增加飯量，多食可增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。綜述，酸辣土豆絲是一種非常好的冬季養生家常美味。我的微信公衆號【個性勝過姿色】，關注後即可成爲小姿的好友，每日更新美食製作，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

川味酸辣土豆絲的做法步驟

• 1、土豆要細，刀工很好就切，不好就擦。土豆絲用水洗一遍，然後泡5-10分鐘。

• 2、鍋裏放油，倒入蔥、辣椒、花椒、麻椒煸炒出香味

• 3、放入土豆絲，放入陳醋

• 4、再放入白糖、黑胡椒粉、五香粉、鹽、雞精

• 5、把土豆絲是翻炒之後，加入辣椒紅油

• 6、土豆絲斷生，盛入盤中，就可以吃了。

• 7、色澤光鮮，外焦裏嫩，酸辣可口

• 8、讓人口齒生津，酸辣下飯