紅燒海鯧的做法 - 紅燒海鯧怎麼做

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紅燒海鯧的做法紅燒海鯧怎麼做

食材明細

主料

海鯧（750克）

輔料

料酒（一匙）
醬油（三匙）
油（40g）
鹽（1g）
雞精（1g）
醋（少許）
蔥（5g）
薑絲（適量）
蒜（4顆）
香菜（一棵）
白糖（一匙）

鹹鮮（口味）
燒（工藝）
一小時（耗時）
普通（難度）

紅燒海鯧的做法步驟

1、將魚收拾乾淨後，打上花刀。
2、鍋內放油.花椒，油熱後放蔥薑蒜炒香，將魚兩面撒少許乾麪粉後下鍋煮。
3、兩面都煎黃後，加料酒、醋油、糖，翻炒一下加清水與魚平，大火燒開中火燜十分鐘，中間翻一下。放雞精、鹽.沿鍋邊加醋少許，翻一下關火。
4、裝盤後撒上香菜。鮮美喲😜😜

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