熱菜 爆香乾鍋雞的做法 - 爆香乾鍋雞怎麼做 來源:飄香吧 5.56K “爸爸親手下廚做的,絕對原創!脣齒留香,辣嗞嗞,很過癮!” 食材明細主料小笨雞 (1只)輔料蔥 (半段)姜 (半段)配料大料 (少許)乾紅辣椒 (兩顆)醬油 (少許)老抽 (一點兒)鹽 (少許)微辣 (口味)炒 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)爆香乾鍋雞的做法步驟1、先將蔥、姜切大片,準備好大料,幹辣椒,醬油,老抽備用。2、先將雞切塊,焯水。3、在鍋中放入底油,待油溫熱後將蔥、姜、大料、幹辣椒一併放入鍋中煸炒至出香味。4、然後倒入雞塊,繼續翻炒。5、待煸炒至雞塊微干時,倒入醬油,老抽(少許上色)。6、待炒紅後,添水至沒過雞肉爲止,燉至快熟時加鹽,最後蓋好鍋蓋待靠幹湯汁即可出鍋。7、收汁,出鍋。 鍋雞 爆香乾鍋雞怎麼做好吃 爆香乾鍋雞 爆香乾鍋雞的做法 爆香乾鍋雞怎麼做 香乾 爆香乾鍋雞的最正宗做法 爆香乾鍋雞的做法步驟 爆香乾鍋雞的家常做法