香辣幹鍋雞的做法 香辣乾鍋雞 香辣幹鍋雞怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣幹鍋雞的做法步驟

• 1、雞洗乾淨瀝幹斬小塊備用

• 2、芹菜、蒜苗洗乾淨切段備用

• 3、熱鍋放入適量的油加入雞肉煸炒至微焦後取出瀝油

• 4、鍋中留下適量的油以小火爆香蒜頭、薑片、花椒、幹辣椒再加入辣豆瓣醬炒香

• 5、接著放入雞肉加入其他調味料炒均勻以小火煮約5分鐘至湯汁略收乾

• 6、放入蒜苗及芹菜翻炒均勻即可