熱菜 水蒸雞的做法 - 水蒸雞怎麼做 來源:飄香吧 1.99W “雞的做法多種多樣,我們廣東人最喜歡吃原味的是白切雞和隔水蒸雞,今天我做了個客家版的隔水蒸雞,希望大家喜歡。” 食材明細主料雞 (1只)輔料鹽 (適量)花生油 (少許)蔥 (1把)姜 (1大塊)啤酒 (300毫升)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)水蒸雞的做法步驟1、光雞1只整淨,倒入啤酒浸泡20分鐘。2、姜切塊,把雞去淨水份,全身內外抹勻適量的鹽醃2小時。3、把蔥姜塞入雞內。4、入鍋隔水蒸約28分鐘至剛熟取出,入冰箱急凍1小時取出。5、斬件裝盤,另切少許薑蓉、蔥蓉加少許雞精淋上滾油,然後加入少許生抽和蒸雞的湯做成醬汁,分盛在幾個碟中,吃雞肉時沾着吃味道更鮮香。 水蒸雞的最正宗做法 水蒸雞怎麼做好吃 水蒸 水蒸雞的做法 水蒸雞的做法步驟 水蒸雞的家常做法 水蒸雞 水蒸雞怎麼做