腐乳花生燒豬手的做法 - 腐乳花生燒豬手怎麼做

“這道菜如果愛吃黃豆的人，可以把黃豆提前泡發，用來做這個菜也非常不錯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

腐乳花生燒豬手的做法步驟

• 1、乾花生提前用水泡發一兩個小時。

• 2、豬手洗淨斬成塊。

• 3、燒一鍋開水，把豬手放進去汆燙幾分鐘。

• 4、撈出後用涼水沖涼。

• 5、準備好這種腐乳紅燒醬超市都有售。

• 6、姜切條，辣椒幹準備好，蒜切粒。

• 7、鍋裏放油油燒熱後下路蒜粒爆香。

• 8、倒入豬手翻炒。

• 9、下入薑片與辣椒幹，把醬料倒進去加料酒鹽，少許水燜，最後加入雞精，把它放入電壓鍋裏燜熟。

• 10、一道下酒的硬菜就做好啦！

小竅門

這種醬料本身就有點甜味，我又放了醬油和鹽綜合了味道！