板栗煲豆腐的做法 - 板栗煲豆腐怎麼做

“乾飯人，乾飯魂，爲乾飯，金不換。
∩_∩天冷了，又到了吃煲的時候了。簡單快手，板栗還可以換成您愛吃的玉米、紅薯、土豆、南瓜都可以哦。快來試試叭。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

板栗煲豆腐的做法步驟

• 1、食材準備！^ω^。

• 2、豆腐切塊。鍋中少許油煎出焦皮。

• 3、板栗最好買現成的板栗仁，不然還需要剝皮。^ω^（新鮮板栗晾曬兩天再劃開下開水十分鐘，關火放涼特別好剝）。

• 4、油菜洗淨掰開，香菇切花刀（我是爲了拍照片，日常切片即可）。

• 5、蔥薑蒜切好備用。

• 6、鍋中入油熱後爆香蔥薑蒜。

• 7、放入香菇，O(∩_∩)O炒熟。

• 8、放入油菜，≧∇≦略微變軟即可。

• 9、放入板栗。這裏注意了，可以放入你愛吃的任何高澱粉食物，譬如土豆、紅薯。繼續炒。

• 10、放入煎好的豆腐。放入鹽一匙，雞精一匙，蠔油一匙，醬油一匙。略微翻動讓調料化開。

• 11、倒入小燉鍋，加入半碗清水。這裏可以用砂鍋，砂鍋更有感覺味道也更好。蓋上蓋子小火悶煮。

• 12、十到二十分鐘，美味即成。撒上蔥花連鍋端。

• 13、乾飯人吃了兩碗飯。今天又是吃撐的一天。熱乎乎的太棒了。

小竅門

其中食材可以依照個人口味更換，不侷限於小小的一個選單。做來試試吧。絕對不會翻車。