熱菜 改良辣子雞的做法 - 改良辣子雞怎麼做 來源:飄香吧 1.6W “這是改良過的辣子雞,因爲四川辣子雞主要是幹辣椒,花椒(少許)雞經過油炸至金黃色.在合併在一起炒成的,而我的"辣子雞"是把雞生炒至熟在和幹辣椒炒香倒入新鮮辣椒.” 食材明細主料子雞 (半隻)輔料尖椒 (適量)幹辣椒 (適量)配料鹽 (適量)豆瓣醬 (適量)蒜 (適量)姜 (適量)花椒 (適量)雞精 (適量)微辣 (口味)爆 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)改良辣子雞的做法步驟1、先將雞清洗乾淨,剁成小塊.瀝乾水.2、炒鍋放油,油溫5成,放入姜蒜豆瓣醬,幹辣椒,花椒,炒香倒入雞塊,大火翻炒,調入料酒.改爲中火炒至熟後.3、炒鍋放油,油溫5成,放入姜蒜豆瓣醬,幹辣椒,花椒,炒香倒入雞塊,大火翻炒,調入料酒.改爲中火炒至熟後.4、剛熟的雞肉,倒入新鮮尖椒翻炒,調入鹽(適量)雞精.翻炒幾下即可裝盤 改良辣子雞的做法 改良辣子雞的家常做法 辣子雞 改良辣子雞的最正宗做法 改良辣子雞 改良辣子雞怎麼做好吃 改良辣子雞的做法步驟 改良辣子雞怎麼做